비빔국수

2-3 인분

진짜 옥수수 또띠아로 만들어진 타코. 스페인어로 메이즈 라고 불리는 옥수수는 멕시코 문화에서 매우 중요한 식품입니다. 멕시코 전통 타코는 마사 하리나 라는 특별하게 재배된 옥수수로 만들어진 가루를 사용하여 또띠아를 반죽합니다. 모고의 타코 또띠아 역시 순수 마사 하리나로 만들어졌으며 글루텐 프리입니다.

모고의 타코는 렌틸콩과 커민, 라임, 오레가노를 더해 풍미를 살렸습니다. 직접 만든 타코쉘안에 속재료를 넣어 맛있는 멕시칸 피에스타를 즐겨보세요!

또띠아를 쉽게 밀 수 있는 모고의 반죽밀대를 권장합니다.

2-3 인분

상큼한 레몬향과 견과류 맛의 양귀비 씨로 만들어진 부드럽고 푹신한 팬케이크. 모고의 팬케이크는 부드러운 아몬드 우유와 과당이 첨가되지 않은 메이플 시럽이 들어갑니다. 어느 끼니에 챙겨 먹어도 맛있는 레몬 양귀비 팬케이크입니다.

레몬 양귀비 팬케이크는 아마란스가 감칠맛을 냅니다. 아마란스는 고대 아즈텍인들의 탁월한 다이어트 식품으로서, 영양성분에 꼭 필요한 9가지의 아미노산을 모두 포함하고 있는 고단백질 식재료입니다. 그리고 풍부한 섬유질, 높은 비타민과 무기질까지 함유 되어 있습니다.또한 일반 밀가루가 아닌 메밀 가루로 조리되어 다량의 단백질과 몸에 좋은 영양가를 섭취할 수 있습니다. 글루텐 과민증이 있으신 분들이 드시기에 좋습니다.

레몬 양귀비 팬케이크는 메이플 시럽 키트가 포함되어 있습니다.

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