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2-3 인분

버섯은 현존하는 가장 오래된 유기체이며 아주 특별한 영양소로 이루어져 있습니다. 저칼로리에 비타민D와 칼륨이 풍부하며 예로부터 불로장수의 묘약으로 여겨져왔지요. 심지어 고대 이집트인들은 버섯을 영원불멸의 상징으로 생각했다고 해요.

모고의 버섯 스트로고노프는 쫀득한 식감의 풍부한 버섯과 파스타 면발로 조리된 고단백질 요리입니다.

이 요리는 버터밀크 가루를 사용하기에 비건이 아닌 점 참고바랍니다. 모든 식재료를 각각 따로 포장하기에 비건으로 만들어 드실려면 간장이나 아몬드 우유를 레몬 주스로 대체해주세요.